Resep Ayam Bakar Manis pedas enak gurih lezat dan nikmat - cararemen

Resep Ayam Bakar Manis pedas enak gurih lezat dan nikmat - cararemen

Ayam bakar manis pedas

Bahan :

4 potong paha ayam

500-600 ml air kelapa

5 lembar daun jeruk

3 lembar daun daun salam

2 buah serai

Minyak utk menumis seckpnya

.

Bumbu halus :

1 cm jari kunyit

4 siung bwg putih

8 siung bwg merah

3 butir kemiri

1 ruas besar lengkuas

Garam secukupnya

1/2 sdt Lada / secukupnya

1 sdt gula pasir /secukupnya

.

Bumbu oles :

5-6 sdm kecap manis

Garam seckpnya

3 siung bwg putih, haluskan

6 bh cabe rawit,haluskan

6-8 bh cabe merah keriting, haluskan (sesuai selera)

1/4 ketumbar,haluskan

1-2 sdm minyak sayur / margarine

Air jeruk limo / jeruk nipis/ asam jawa

Cara :

1. Tumis bumbu halus dg minyak goreng panas. Masukkan daun jeruk, serai, masak sampai wangi, lalu masukkan daging ayam.

2. Masukan air kelapa, biarkan mendidih hingga daging ayam matang & air menyusut tinggal setengahnya saja. Lalu angkat & tiriskan

3. Bakar daging ayam olesi dengan bumbu oles. Lakukan sambil daging ayam dibolak balik & ulangi melumuri daging ayam sampai merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan.

4. Ayam bakar pedas manis siap disajikan.

Itulah resep ayam bakar manis pedas yang cocok disantap bersama keluarga.Semoga resepnya bermanfaat untuk kita ya moms.