Resep ayam geprek enak pedas dan gurih

Ayam geprek

Bahan :

- 500 gr Ayam , potong2

- 1 sdm air jeruk nipis

Bahan pencelup (aduk rata):

- 4 sdm terigu serba guna

- 2 sdm tepung maizena

- 1 bh bawang putih, halus kan

- 3/4 sdt merica bubuk

- air secukup nya, klo boleh air es ya

- Secukupnya garam , kaldu ayam bubuk

Bahan kering (aduk rata):

- 5 sdm terigu serbaguna

- 2 sdm maizena

- Secukupnya garam atau kaldu bubuk

Sambal:

- 20 bh cabe rawit merah (sesuai selera)

- 5 siung bawang putih

- Secukupnya garam & gula

- 1 bh jeruk limau

Cara membuat Sambal nya :

- Goreng cabe dan bawang putih , di ulek kasar aja dan tambahkan garam dan gula lalu siram minyak panas secukup nya dan kucuri jeruk limau

Cara membuat :

- Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu cuci bersih lagi

- Masukkan ayam ke dalam adonan pencelup , simpan di kulkas 15 mnt ya,biar bumbu nya meresap

- Gulingkan ayam ke adonan kering, agak di remas-remas biar tepung nya menempel dan goreng di minyak panas dengan api sedang

- Setelah matang, angkat dan geprek ayam di atas sambal bawang

Sajikan bersama nasi hangat dan pelengkap nya

GUDANG RESEP