Resep Bika Ambon

Resep Bika Ambon


Bika ambon
Bika ambon

Bahan :
100gram Tepung sagu tani
50gram Tepung terigu
100gram Gula pasir
1/4sdt Garam
1sdm Margarin, lelehkan
2butir Telur, kocok lepas
200cc Santan (kara 65ml + air) rebus dengan serai, daun jeruk, daun pandan
Bahan Biang :
50ml air hangat
1sdt gula pasir
1sdt ragi instan
Cara membuat :
1. Campur bahan biang & diamkan sampai berbuih selama 15menit.
2. Campur tepung sagu tani, terigu, gula, garam, biang, santan (separuh dulu) aduk-aduk dengan whisk sampai gula larut & licin.
3. Tuang telur & sisa santan, aduk rata, masukkan margarin aduk kembali.
4. Diamkan selama 1jam.
5. Panaskan teflon oles margarin tipis2 sampai benar-benar panas pake api besar setelah itu baru dikecilkan sekali.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep ayam geprek enak pedas dan gurih

Image
Resep ayam geprek enak pedas dan gurih Ayam geprek Bahan : - 500 gr Ayam , potong2 - 1 sdm air jeruk nipis Bahan pencelup (aduk rata): - 4 sdm terigu serba guna - 2 sdm tepung maizena - 1 bh bawang putih, halus kan - 3/4 sdt merica bubuk - air secukup nya, klo boleh air es ya - Secukupnya garam , kaldu ayam bubuk Bahan kering (aduk rata): - 5 sdm terigu serbaguna - 2 sdm maizena - Secukupnya garam atau kaldu bubuk Sambal: - 20 bh cabe rawit merah (sesuai selera) - 5 siung bawang putih - Secukupnya garam & gula - 1 bh jeruk limau Cara membuat Sambal nya : - Goreng cabe dan bawang putih , di ulek kasar aja dan tambahkan garam dan gula lalu siram minyak panas secukup nya dan kucuri jeruk limau Cara membuat : - Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu cuci bersih lagi - Masukkan ayam ke dalam adonan pencelup , simpan di kulkas 15 mnt ya,biar bumbu nya meresap - Gulingkan ayam ke adonan kering, agak di...
Read more

Resep Sambal Terasi

Image
Resep Sambal Terasi Sambal terasi dan lalapan Bahan: Cabe rawit Cabe merah keriting Tomat Bawang merah Terasi Perasa (gula, garam, penyedap) Cara : Goreng cabe, tomat, bawang dan terasi sampai layu. Kemudian ulek halus semua bahan beri perasa, tuang minyak sisa goreng cabe tadi. Aduk rata, cek rasa dan sajikan.
Read more

Resep Ayam Bakar Manis pedas enak gurih lezat dan nikmat - cararemen

Image
Resep Ayam Bakar Manis pedas enak gurih lezat dan nikmat - cararemen Ayam bakar manis pedas Bahan : 4 potong paha ayam 500-600 ml air kelapa 5 lembar daun jeruk 3 lembar daun daun salam 2 buah serai Minyak utk menumis seckpnya . Bumbu halus : 1 cm jari kunyit 4 siung bwg putih 8 siung bwg merah 3 butir kemiri 1 ruas besar lengkuas Garam secukupnya 1/2 sdt Lada / secukupnya 1 sdt gula pasir /secukupnya . Bumbu oles : 5-6 sdm kecap manis Garam seckpnya 3 siung bwg putih, haluskan 6 bh cabe rawit,haluskan 6-8 bh cabe merah keriting, haluskan (sesuai selera) 1/4 ketumbar,haluskan 1-2 sdm minyak sayur / margarine Air jeruk limo / jeruk nipis/ asam jawa Cara : 1. Tumis bumbu halus dg minyak goreng panas. Masukkan daun jeruk, serai, masak sampai wangi, lalu masukkan daging ayam. 2. Masukan air kelapa, biarkan mendidih hingga daging ayam matang & air menyusut tinggal setengahnya saja. Lalu angkat & tiriska...
Read more